I used to think it would be a travel writer, getting paid to explore the chicest cities and most backwards, far-flung pockets of the world. But then I looked at these photos I took at Gerard Mulot yesterday and wondered how anything could top being a pastry chef.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiekCbwrAUYLjXMV_NQxFL8g4PAGFyXP0g_NuR-se4gUU0wQgPpAIvVf3g7i8AHIEy9hPqishzNJ-D9ic-1vrGScRijCPIEwUdggbKPTGboKdrokhDXSS59IioQxDAtdRZDUOTM/s400/mulot3.jpg)
Each one of these cakes—these, just a small representation of what beckoned from the never-ending display cases of his Left Bank patisserie—is a little work of art.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ72T5tejHh-mi7bTHA4mU9uEwyDFuQkLICSLlXpSzzh1YeoI8kmqaD4vuSM7WUnGSFxQb4d5CSSf0uJRNz3UoV9ulIp9Sn9WmrRnI98wg2WWI7QJzCx5epZX9qkHPThD-y-lr/s400/mulot2.jpg)
Each one has personality.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG6uAf7QOLfwXt-MPI-y9bph16HLo1a4vPARAi0obAtSrvMvd7BMmwDOHWCwPaHkZf-rKdDoHhs7vOaqTtl5ROR9e8zuN51Qhz0lZCkgSkwEgQPBlvMOEoxvljh3qEZqD4Zgwr/s400/mulot1.jpg)
Each has its own color palette, design and distinctive details. Fresh berries. Crushed pistachios. Whipped cream. Chocolate fondant. Cocoa dusting.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9iwJSVliCH9k8DQjKgZXIAMbYx9QJw8QsRO0FiS3gwimkuQKfLtFgIkwcQgYt2ZC5lMll5R2Ujafz0qpD6u-5Q7hXZWr1VGu-UXYSHtDZmVfHy61L0U4CJQLRQikxByx3j2Q0/s400/mulot.jpg)
Seriously. To use a really lame joke, I think being a pastry chef might take the cake.
18 comments:
i love sweets and these photos just made me crave for some sweet treat!
You are right these are all truly works of art!
You're right! Being a pastry chef is great...there's nothing like being able to make a piece of art that you can eat!
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